Glutenfreie Brötchen "Hirse" Rezept geschrieben von flower-child
Hier ist es Glutenfreie Brötchen "Hirse" Rezept. Dieses einfache Rezept wird von flower-child geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Glutenfreie Brötchen "Hirse" Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 5 EL | Hirse ganzes Korn |
| 3 EL | Quinoa |
| 3 EL | Amaranth |
| 2,5 Tassen | Wasser oder wahlweise Hafer- oder Haselnussdrink |
| 3 EL | Buchweizen, ganz |
| 1 TL | Salz |
| 1 TL | Brotgewürz |
| 1 | Weinsteinbackpulver |
Vorbereitung für Glutenfreie Brötchen "Hirse" Rezept
- Hirse, Quinoa und Amaranth mit dem Getreideflocker quetschen oder mit der Mühle mahlen.Wasser in einem Topf erhitzen und Hirse-Quinoa-Amaranth darin quellen lassen.
- Salz und Brotgewürz (Anis, Fenchel, Koriander, Kümmel) unterrühren.
- Den ganzen Buchweizen und Weinsteinbackpulver unter die Hirsemasse mischen.
- Mit einem Eßlöffel abstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen oder auf ein Lochblech.
- Ca. 35 Min. bei 200 Grad backen.
Glutenfreie Brötchen "Hirse" Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 03.06.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1076 (257) |
| Eiweiß | 6,5 g |
| Kohlenhydrate | 43,4 g |
| Fett | 6,1 g |
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