Linsensuppe " westfälisch " mit Bockwürstchen - Rezept geschrieben von golfvornholz
Folgendes ist Linsensuppe " westfälisch " mit Bockwürstchen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von golfvornholz geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Linsensuppe " westfälisch " mit Bockwürstchen - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 180 gr. | Linsen braun |
| 0,5 Stk. | Möhren gewürfelt |
| 50 gr. | Selleriewürfel |
| 0,5 Stange | Lauch gewürfelt |
| 1 Stk. | Knoblauchzehen gehackt |
| 75 gr. | Speckwürfel |
| 4 Stk. | Bockwürste |
| 1,5 Liter | Gemüsebrühe |
| 5 gr. | Liebstöckel frisch,fein geschnitten |
| Salz,Pfeffer,Essig | |
| 2 Esslöffel | Zwiebelwürfel |
| 1 Esslöffel | Tomatenmark |
| 280 gr. | Kartoffel geschält frisch,gewürfelt |
Vorbereitung für Linsensuppe " westfälisch " mit Bockwürstchen - Rezept
- Linsen über Nacht einweichen.
- Zwiebelwürfel,Knoblauch und Speck in Öl andünsten.Möhren-und Selleriewürfel zugeben und umrühren.Tomatenmark hinzufügen und kurz unter Rühren durchschwitzen lassen.Linsen und Gemüsebrühe zuschütten und bei schwacher Hitze zugedeckt 20.min köcheln lassen.
- Lauch und Liebstöckel 5 min mitziehen lassen.Mit Salz,Pfeffer und Essig würzen.Die Bockwürstezugeben und garziehen lassen.
Linsensuppe " westfälisch " mit Bockwürstchen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 11.05.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 221 (53) |
| Eiweiß | 3,4 g |
| Kohlenhydrate | 5,3 g |
| Fett | 2,0 g |
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