Gefüllte Paprikaschoten - Rezept durch Regloh
Hier ist es Gefüllte Paprikaschoten - Rezept. Dieses Rezept von Regloh geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Gefüllte Paprikaschoten - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 4 | Paprikaschoten frisch |
| 500 g | Schweinehackfleisch |
| 1 | Zwiebel gewürfelt |
| 1 | Ei |
| 6 EL | Paniermehl |
| Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Kümmel gemahlen, Soßenbinder dkl. | |
| 0,75 Liter | Gemüsebrühe |
| 1 EL | Senf mittelscharf |
Vorbereitung für Gefüllte Paprikaschoten - Rezept
- Paprikaschoten waschen, Strunk herausschneiden, Kerne und Innenhäute möglichst gründlich entfernen.
- Hackfleisch mit Zwiebelwürfeln, Senf, Salz, Pfeffer, Kümmel, Paprikapulver vermengen, abschmecken. Zum Schluß Paniermehl unterkneten.
- Hackmasse in die ausgehöhlten Paprikaschoten stopfen.
- Gefüllte Schoten rundherum anbraten bis sie etwas Farbe haben. Gemüsebrühe zugießen. Ca. 1 h köcheln lassen. Zwischendurch einmal wenden. Soße mit Soßenbinder andicken.
- Dazu passen Salzkartoffeln.
Gefüllte Paprikaschoten - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 17.03.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 318 (76) |
| Eiweiß | 2,0 g |
| Kohlenhydrate | 12,4 g |
| Fett | 1,9 g |
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