VORSPEISE / MELONENSALAT MIT RIESENGARNELE - Rezept geschrieben von silke7
Hier ist es VORSPEISE / MELONENSALAT MIT RIESENGARNELE - Rezept. Dieses Rezept von silke7 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
VORSPEISE / MELONENSALAT MIT RIESENGARNELE - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 kl. | Cantaloupemelone |
| 1 kl. | Zuckermelone /Honigmelone |
| 0,25 | Wassermelone frisch,ohne Kerne |
| 2 | Limetten frisch |
| 1 | Zitrone frisch |
| Zucker extrafein | |
| 4 EL | Schmand |
| Safranfäden | |
| Pfeffer aus der Mühle ,Salz | |
| 8 | Basilikumblätter |
| 4 | Riesengarnelen,ohne Kopf in Schale |
ZUBEREITUNG VORSPEISE / MELONENSALAT MIT RIESENGARNELE - Rezept
- Melonen vierteln und entkernen. Mit einem Melonenkugel-Ausstecher aus allen Melonen Kugeln ausstechen. In einer Schüssel mit Limetten & Zitronensaft & etwas Zucker vermischen und marinieren.
- Safranfäden in sehr wenig warmem Wasser auflösen und mit dem Schmand verrühren,würzen.
- Riesengarnelen vorbereiten :Schale im Rücken aufschlitzen und entdarmen,etwas mit Öl bepinseln und in einer Pfanne oder auf einem Grill die Garnelen kurz braten.
- Melonensalat auf Tellern anrichten,einen Klecks Schmand darauf und die Garnele drapieren und mit Basilikum dekorieren.
VORSPEISE / MELONENSALAT MIT RIESENGARNELE - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 06.09.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 720 (172) |
| Eiweiß | 1,7 g |
| Kohlenhydrate | 7,4 g |
| Fett | 15,1 g |
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