Weihnachtliche Mascarpone-Mousse mit gemischten Beeren - Rezept von tigerlilly63
Hier ist es Weihnachtliche Mascarpone-Mousse mit gemischten Beeren - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von tigerlilly63 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Weihnachtliche Mascarpone-Mousse mit gemischten Beeren - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| Für die Mascarpone-Mousse: | |
| 125 g | Mascarpone |
| 1 EL | Zucker |
| 5 EL | steif geschlagene Sahne |
| 1 Msp. | Lebkuchengewürz |
| Für die gemischten Beeren: | |
| 150 g | gemischte Berren, tiefgefroren |
| Saft von 1/2 Bio-Orange | |
| 1 TL | abgeriebene Schale von 1 Bio-Orange |
| 1 EL | Zucker |
| 1 TL | Speisestärke |
| Für die Garnitur: | |
| Amarettini | |
| etwas Minze |
ZUBEREITUNG Weihnachtliche Mascarpone-Mousse mit gemischten Beeren - Rezept
- Die gemischten Beeren auf ein Sieb geben und bei Zimmertemperatur antauen lassen.
- Den Orangensaft mit Orangenschale und Zucker aufkochen, die Beeren dazugeben, die mit etwas Wasser verrrührte Speisestärke unter die Beeren rühren. Vom Herd ziehen, in eine Schüssel geben und kalt stellen
- Für die Mascarpone-Mousse den Mascarpone mit Zucker und Lebkuchengewürz verrühren. Die Sahne vorsichtig unterziehen. Die Mascarpone-Mousse in Dessert-Schälchen oder Gläser füllen, mit Folie abdecken und kalt stellen.
- Kurz vor dem Servieren, etwas von den Beeren auf die Mascarpone-Mousse geben und mit Amarettini und Minze garniert servieren.
Weihnachtliche Mascarpone-Mousse mit gemischten Beeren - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 26.12.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1348 (322) |
| Eiweiß | 1,7 g |
| Kohlenhydrate | 33,1 g |
| Fett | 20,3 g |
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