Hamburger - classic - Rezept Durch al78ko

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    Folgendes ist Hamburger - classic - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von al78ko geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Hamburger - classic - Rezept


    Hamburger - classic - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    600 g Rinderhack
    2 Zwiebeln
    1 Knoblauchzehe
    1 altes Brötchen
    50 ml Milch
    1 Ei
    0,5 Bund Petersilie, glatte
    Salz, Pfeffer, Paprikapulver
    2 TL Olivenöl
    8 Burgerbrötchen
    8 Scheiben Scheiblettenkäse
    Essiggurken
    Salatblätter
    Tomatenscheiben
    Ketchup, Mayo, Senf


    ZUBEREITUNG Hamburger - classic - Rezept


    1. Das Brötchen in Würfel schneiden und in der erwärmten Milch aufweichen. Etwas ausdrücken. Eine Zwiebel und die Petersilie fein hacken, Knoblauch pressen. Alles mit dem Hackfleisch und dem Ei zu einem Fleischteig verkneten und mit Salz, Pfeffer und (scharfem und edelsüßen) Paprikapulver kräftig würzen.
    2. Bratlinge formen, am besten geht das mit einer Burgerpresse. Entweder in der Pfanne im Olivenöl braten, oder - fettarme Variante - auf dem Grill oder auf höchster Schiene unter dem Backofengrill ohne Fett braten.
    3. Die Burgerbrötchen halbieren und im Ofen die Innenseiten rösten lassen. Auf die Unterseite je ein Bratling legen, darauf je eine Scheibe Käse und bei 160° so lange im Ofen lassen, bis der Käse schmilzt.
    4. Die zweite Zwiebel fein würfeln, die Gürkchen und die Tomaten in Scheiben schneiden. Die Burger mit Zwiebelwürfel, Gürkchen- und Tomatenscheiben und Salat belegen und je nach Geschmack Ketchup, Mayo und/oder Senf dazugeben.



    Hamburger - classic - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 07.06.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 900 (215)
    Eiweiß 18,6 g
    Kohlenhydrate 0,4 g
    Fett 15,6 g


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