Auflauf mit Kürbis, Kartoffel und Zucchini - Rezept durch Brutzlere
Hier ist es Auflauf mit Kürbis, Kartoffel und Zucchini - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Brutzlere geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Auflauf mit Kürbis, Kartoffel und Zucchini - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 400 gramm | Kartoffeln |
| 2 Stück | Zucchini kleine |
| 650 gramm | Hokkaido-Kürbis |
| 1 Stück | Knoblauchzehe |
| 150 gramm | Rauchfleisch |
| 150 gramm | Emmentaler oder Greyerzer |
| 1 Becher | Sahne |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle weiß | |
| 1 EL | Thymian frisch |
| 1 TL | Rosmarin frisch |
| Muskatnuss |
Vorbereitung für Auflauf mit Kürbis, Kartoffel und Zucchini - Rezept
- Kartoffeln waschen, schälen in Scheiben hobeln. Kürbis waschen, putzen und in Streifen schneiden, Zucchini waschen und in Scheiben schneiden.In heißem Salzwasser die Kartoffeln und den Kürbis ca. 10 Min. vorgaren.
- Rauchfleisch fein würfeln (Fertigprodukt) und in einer heißen Pfann ohne Öl anbraten.Kürbis und Kartoffelscheiben abgießen und mit den Zucchinischeiben mischen.Käse fein reiben und mit der Sahne den Kräutern, Knoblauch und den Gewürzen mischen.
- Kartoffelscheiben, Kürbisstreifen, Zucchinischeiben in einer gefettete Auflaufform verteilenund mit der Käse-Kräuter-Sahne Mischung übergießen eventuell nochmals abschmecken.im vorgeheizten Backofen bei ca. 180 Grad 30 Minuten backen.Wir essen gerne gemischten Salat dazu.
Auflauf mit Kürbis, Kartoffel und Zucchini - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 17.09.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 242 (58) |
| Eiweiß | 3,3 g |
| Kohlenhydrate | 7,7 g |
| Fett | 1,4 g |
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