Birnen in Rotwein - Rezept geschrieben von Das perfekte Promi Dinner
Hier ist es Birnen in Rotwein - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Das perfekte Promi Dinner geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Birnen in Rotwein - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 4 Stk. | Birne |
| 125 gr. | Zucker |
| 350 ml | Rotwein mittel Qualitätswein |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 1 Pr | Orangenschale gerieben |
| 1 Stk. | Vanillemark |
| 1 Msp | Zimt |
| 2 Stk. | Gewürznelken |
| 4 EL | Vanilleeis |
ZUBEREITUNG Birnen in Rotwein - Rezept
- Die Birnen waschen und dünn schälen, die Stiele belassen. Den Zucker mit dem Rotwein in einen Topf geben und erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Den Zitronensaft, die Orangenschale und die Gewürze hinzufügen. Die Birnen in den Rotwein setzen und zugedeckt bei schwacher Hitze 30 Minuten garen.
- Nach Ende der Garzeit die Birnen von der Kochstelle nehmen und auskühlen lassen. Die Birnen in Dessertschälchen setzen, die Soße durch ein Sieb gießen, die Birnen damit überziehen und mit einem Löffel Eis garnieren.
- Tipp: Achten Sie beim Abreiben der Orange darauf, dass Sie nur die orangefarbene Schale verwenden - die darunter liegende weiße Haut schmeckt bitter.
Birnen in Rotwein - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 23.05.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 648 (155) |
| Eiweiß | 0,9 g |
| Kohlenhydrate | 25,6 g |
| Fett | 1,6 g |
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