Carajillo de Catalan - Rezept von magica
Folgendes ist Carajillo de Catalan - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von magica geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Carajillo de Catalan - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 1 | Espresso |
| 20 ml | spanischer Brandy, es geht auch ein normaler Weinbrand |
| Obenauf :entweder Milchschaum oder Sahne | |
| Untendrunter: Entweder Kondensmilch oder Eierlikör | |
| 0,5 TL | feinster Rohrzucker |
Vorbereitung für Carajillo de Catalan - Rezept
- Um es vorweg zu sagen, die untere Schicht mit Eierlikör habe ich erfunden.Also, man gibt je nach Laune etwas Kondensmilch in das leere Carajilloglas. In einem anderen Behältnis lasse ich den Espresso einlaufen, verrühre Zucker und dem Brandy mit dem Espresso und lasse diesen über einen "umgedrehten" Kaffeelöffel am Rand des Innenglases auf die Kondensmilch laufen. Dadurch entstehen 2 Schichten, dann den Milchschaum obendrauf und fertig ist mein CarajilloAchtung, ich mußte die Zutaten etwas ändern, es sind 20 ml Brandy und nicht 2.
Carajillo de Catalan - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 15.03.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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