Garnelen in scharfer Kokos-Currysoße - Rezept von hati
Folgendes ist Garnelen in scharfer Kokos-Currysoße - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von hati geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Garnelen in scharfer Kokos-Currysoße - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 250 Gramm | Garnelen Tk, entdarmt ohne Kopf und Schale |
| 400 ml | Kokosmilch |
| 2 EL | Rapsöl |
| 1 | Peperoni |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 1 EL (gestrichen) | Currypulver |
ZUBEREITUNG Garnelen in scharfer Kokos-Currysoße - Rezept
- Eine Pfanne erhitzen, Rapsöl hinzugeben und die aufgetauten Garnelen darin scharf anbraten.
- Die Peperoni entkernen und in dünne Streifen schneiden und zu den Garnelen geben. Nach ca. einer Minute die Kokosmilch hinzugeben und verrühren. Auf niedrigste Stufe schalten.
- Currypulver und den Zitronensaft hinzugeben und mit Meersalz abschmecken. Bei geschlossenem Deckel ca. 20 Min. köcheln lassen, hin und wieder umrühren.
- Ich fand das Gericht sehr lecker, demnächst werde ich noch Früchte mit hinzugeben ( Banane, Mango oder Mandarine).
Garnelen in scharfer Kokos-Currysoße - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 08.03.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 460 (110) |
| Eiweiß | 0,5 g |
| Kohlenhydrate | 2,8 g |
| Fett | 10,8 g |
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