Hessischer Edelsäcker Rezept von Das perfekte Promi Dinner
Folgendes ist Hessischer Edelsäcker Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Das perfekte Promi Dinner geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Hessischer Edelsäcker Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1,5 kg | Kalb Koteletts |
| 100 gr. | Sauerkraut |
| 4 Stk. | Gewürzgurke |
| 200 gr. | Räucherspeck |
| 2 Stk. | Zwiebeln |
| 2 TL | Senf |
| 100 gr. | Mehl |
| 100 gr. | Fett |
| 500 ml | Fleischbrühe |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Pfeffer |
Vorbereitung für Hessischer Edelsäcker Rezept
- Das Fleisch tief einschneiden, damit eine große Tasche entsteht. Eine Füllung aus Sauerkraut, Gewürzgurken, Räucherspeck, Zwiebeln, Senf und Gewürzen zubereiten. Alles gut durchkneten, in die Fleischtasche geben und mit Zwirnsfaden zunähen. Das Ganze in Mehl wenden und in heißem Fett knusprig backen. Mit Fleischbrühe angießen und für 1 1/2 Stunden in einem geschlossenen Topf schmoren lassen.
Hessischer Edelsäcker Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 08.11.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 632 (151) |
| Eiweiß | 13,5 g |
| Kohlenhydrate | 3,2 g |
| Fett | 9,4 g |
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