Rinderkraftbrühe mit Eierstich - Rezept Von Einsendungen Das perfekte Dinner

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    Hier ist es Rinderkraftbrühe mit Eierstich - Rezept. Dieses Rezept von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.



    Bilder für Rinderkraftbrühe mit Eierstich - Rezept


    Rinderkraftbrühe mit Eierstich - Rezept


    Zutaten für 5 Personen
    1 Stk. Rind Fleisch Beinscheibe
    2 Stk. Zwiebeln
    2 Stk. Möhren
    1 Stk. Knollensellerie
    4 Stk. Eier
    1 EL Milch
    250 gr. Suppennudeln
    1 Prise Salz
    1 Prise Pfeffer


    Vorbereitung für Rinderkraftbrühe mit Eierstich - Rezept


    1. Zunächst die Beinscheibe aufkochen lassen. Währenddessen die eine Hälfte des Gemüses halbieren und zum Fleisch geben. Die andere Hälfte in mundgroße Stücke schneiden und separat bissfest kochen. Genauso mit den Nudeln verfahren.
    2. 4 Eier mit etwas Milch sowie Pfeffer und Salz verrühren und 15 Minuten im Wasserbad köcheln lassen. Dann aus der Form lösen und vierteln. Das Fleisch vom Knochen lösen und das Gemüse aus der Brühe mit dem separat gekochten Gemüse austauschen und auch die Nudeln und den Eierstich dazugeben. Alles zusammen würzen und aufkochen.



    Rinderkraftbrühe mit Eierstich - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 13.10.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 540 (129)
    Eiweiß 3,2 g
    Kohlenhydrate 21,2 g
    Fett 3,3 g


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