Schweinemedaillons auf scharfer Pasta aglio olio - Rezept von Das perfekte Dinner
Folgendes ist Schweinemedaillons auf scharfer Pasta aglio olio - Rezept. Dieses Rezept von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Schweinemedaillons auf scharfer Pasta aglio olio - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 1 kg | Spaghetti |
| 4 TL | Chilisoße (Sambal Oelek) |
| 1 Schuss | Olivenöl |
| 2 TL | Chiliflocken |
| 5 Stk. | Schweinemedaillons |
| 1 TL | Butterschmalz |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Pfeffer |
ZUBEREITUNG Schweinemedaillons auf scharfer Pasta aglio olio - Rezept
- Die Spaghetti in einen Topf mit kochendem Wasser geben und etwa 11 Minuten kochen lassen.
- Die Knoblauchzehen schälen und durch die Knoblauchpresse geben. Dann etwas Olivenöl, den gepressten Knoblauch, Sambal Oelek und Chili in eine Pfanne geben und alles etwa 1 Minute braten lassen. Anschließend die fertige Pasta dazugeben und 3 bis 4 Minuten bei schwacher Hitze braten lassen.
- Eine weitere Pfanne mit Butterschmalz auf den Herd geben, Schweinemedaillons dazugeben, von jeder Seite ca. 4 Minuten scharf anbraten und zwischendurch mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Pasta auf Tellern anrichten, die fertigen Schweinemedaillons darauf legen und mit Chilifäden garnieren.
Schweinemedaillons auf scharfer Pasta aglio olio - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 03.03.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1511 (361) |
| Eiweiß | 12,7 g |
| Kohlenhydrate | 65,8 g |
| Fett | 4,8 g |
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