Topfennockerl auf Erdbeerfruchtspiegel mit Vanilleeis und Karamellmandeln - Rezept durch Cankuna
Hier ist es Topfennockerl auf Erdbeerfruchtspiegel mit Vanilleeis und Karamellmandeln - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Cankuna geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Topfennockerl auf Erdbeerfruchtspiegel mit Vanilleeis und Karamellmandeln - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 250 Gramm | Topfen |
| 15 dag | glattes Weizenmehl |
| 1 TL | Öl |
| 1 TL | Weißengries |
| Erdbeeren | |
| Vanillezucker | |
| Semmelbrösel | |
| Butter | |
| Salz | |
| Wasser | |
| Vanilleeis | |
| 1 Hand voll Mandeln |
Vorbereitung für Topfennockerl auf Erdbeerfruchtspiegel mit Vanilleeis und Karamellmandeln - Rezept
- Topfen, Mehl, Eier, Öl und Gries gut vermischen. Masse anschließend etwa 10 Minuten ruhen lassen
- Mit 2 Löffel Nockerl formen und in siedend kochendem Salzwasser etwa 5 Minuten kochen.
- In einer Pfanne eine Scheibe Butter schmelzen, Semmelbrösel und Zucker zugeben und anrösten. Anschließend die Topfennockerl in den Bröseln wälzen
- Erdbeersoße:Erdbeeren pürieren, mit Vanillezucker aufkochen
- Karamellmandeln: Zucker karamellisieren, Mandelblättchen zugeben, durchmischen und auf einem Teller erkalten lassen.
- Topfennockerl an dem Erdbeerfruchtspiegel mit einer Kugel Vanilleeis und den Mandel-Karamellblättchen anrichten Das Rezept ist wirklich super einfach und gelingt sicher. Viel Spaß beim Nachkochen!
Topfennockerl auf Erdbeerfruchtspiegel mit Vanilleeis und Karamellmandeln - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 19.10.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 435 (104) |
| Eiweiß | 13,0 g |
| Kohlenhydrate | 3,1 g |
| Fett | 4,1 g |
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