Apfelsalat mit Äpfel säuerlich und Karotten - Rezept geschrieben von carcella
Folgendes ist Apfelsalat mit Äpfel säuerlich und Karotten - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von carcella geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Apfelsalat mit Äpfel säuerlich und Karotten - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 3 grosse | Äpfel säuerlich |
| 3 mittelgrosse | Karotten |
| 1 kl. | Sellerieknolle |
| 1 | Zitrone ausgepresst |
| 1 TL | Zucker |
| 160 gr | Naturjoghurt |
| 125 ml | Sahne |
| 1 Stück | Ingwer gerieben |
| Salz und Pfefer |
Vorbereitung für Apfelsalat mit Äpfel säuerlich und Karotten - Rezept
- Sellerie putzen, vierteln und in kochendem Wasser etw 15 min kochen. Nach dem Erkalten den Sellerie schön klein raspeln und Zitronensaft drübergeben.Äpfel ebenfalls waschen, putzen, vierteln und den Kern entfernen. Die Viertel dann noch einmal teilen und durchschneiden. Zucker drauf und Zitrone drüberspritzen.
- Die Karotten in Stifte hobeln.Sellerie, Äpfel und die Karotten in eine Schüssel geben.Aus der Sahne, dem Joghurt, Salz, Pfeffer und dem Ingwer ein Dressing bereiten. Alles nach Geschmack abschmecken.
- Das Dressing auf den Salat geben , alles kräftig umrühren und im Kühlschrank alles nocheinmal durchziehen lassen.
Apfelsalat mit Äpfel säuerlich und Karotten - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 27.10.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 967 (231) |
| Eiweiß | 2,0 g |
| Kohlenhydrate | 8,1 g |
| Fett | 21,5 g |
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