buntes Wok-Gemüse mit Putenstreifen und chin. Nudeln - Rezept geschrieben von Mikesch3
Folgendes ist buntes Wok-Gemüse mit Putenstreifen und chin. Nudeln - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Mikesch3 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
buntes Wok-Gemüse mit Putenstreifen und chin. Nudeln - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 Stange | Lauch |
| 2 St. | Möhren |
| 100 gr. | Champignons braun |
| 200 gr. | Mungobohnensprossen frisch |
| 3 St. | Paprikaschote frisch, rot gelb und grün |
| 1 Bund | Frühlingszwiebeln |
| 1 St. | Peperoni rot |
| 3 St. | Knoblauchzehen |
| 500 gr. | Putenschnitzel |
| Sojasauce, Ingwer, chin. Gewürz | |
| Erdnussöl | |
| 50 ml | Sake |
ZUBEREITUNG buntes Wok-Gemüse mit Putenstreifen und chin. Nudeln - Rezept
- Lauch und Möhren in 5 cm lange Abschnitte schneiden und stiften, Champignons in Scheiben und Paprika in Streifen schneiden, Peperoni entkernen und hacken, ebenso den Knoblauch.Die Putenschnitzel in Streifen schneiden, Sojasauce, Ingwer und chin. Gewürze dazugeben, mischen und 1 Stnde ziehen lassen
- Nudeln nach Rezept kochen und beiseite stellen.Das Fleisch scharf im Wok mit dem Erdnußöl anbraten und entnehmen.Lauch und Möhren ebenfalls im Öl anbraten, Knoblauch, Paprika Peperoni und Frühlingszwiebeln dazugeben und alles ca 3 Minuten im Öl braten.
- Pilze, Mungobohnenkeime und Sake dazugeben und weitere 3-4 Minuten zugedeckt garen.Zum Schluß das Fleisch und die Nudeln unterheben, evtl. mit Sojasauce abschmecken und servieren.
buntes Wok-Gemüse mit Putenstreifen und chin. Nudeln - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 18.01.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 305 (73) |
| Eiweiß | 15,2 g |
| Kohlenhydrate | 0,7 g |
| Fett | 0,7 g |
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