Überbackenes Schweinefilet - Rezept durch Sheeva1960
Folgendes ist Überbackenes Schweinefilet - Rezept. Dieses Rezept von Sheeva1960 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Überbackenes Schweinefilet - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 320 gr. | Schweinemedaillons |
| 1 mittelgrosse | Birne |
| 1 TL | Zitronensaft |
| 80 gr. | Gorgonzola |
| 2 EL | Öl |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| 1 EL | Petersilie |
| 100 ml | Wasser |
ZUBEREITUNG Überbackenes Schweinefilet - Rezept
- Schweinemedailllons 30 Min.vor dem Braten aus dem Kühlschrank nehmen .
- Die Birne schälen ,halbieren ,vierteln ,entkernen .Birne in grobe Würfel schneiden und mit Zitronensaft mischen .Gorgonzola in kleine Stücke zerteilen .
- Öl in einer Pfanne stark erhitzen ,Medaillons darin von jeder Seite 1Min.scharf anbraten ,mit Salz und Pfeffer würzen und herausnehmen .Birnenwürfel im Bratfett kurz anbraten ,mit Salz,Pfeffer und Paprikapulver würzen.Wasser zugießen .Fleisch in die Pfanne geben ,mit Gorgonzola belegen .Zugedeckt 6-7 Min.schmelzenlassen .Petersilie gob hacken und darüberstreuen.Dazu passt Baguette .
Überbackenes Schweinefilet - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 15.12.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 770 (184) |
| Eiweiß | 11,6 g |
| Kohlenhydrate | 3,3 g |
| Fett | 13,9 g |
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