Apfel - Rote Bete - Salat - Rezept geschrieben von mimi
Folgendes ist Apfel - Rote Bete - Salat - Rezept. Dieses Rezept von mimi geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Apfel - Rote Bete - Salat - Rezept
Zutaten für 2 Personen
0,5 | Rote Bete Konserve abgetropft |
1 | Apfel Breaburn |
2 Esslöffel | Zitronensaft frisch gepresst |
2 Esslöffel | Mayonnaise |
4 Esslöffel | Saure Sahne |
0,5 Esslöffel | Meerrettich scharf |
1 kleine | Zwiebel |
1 Teelöffel | Zucker |
Pfeffer aus der Mühle schwarz | |
Salz |
Vorbereitung für Apfel - Rote Bete - Salat - Rezept
- Die Mayonnaise mit saurer Sahne und Meerrettich in einer Schüssel cremig aufschlagen unddie Zwiebel hineinreiben. Mit Zucker, etwas Pfeffer und Salz würzen.
- Zitronensaft in ein kleines Gefäß geben. Den Apfel schälen, das Kerngehäuse entfernen, dann in feine Scheiben schneiden und anschließend stifteln - sofort mit dem Zitronensaft mischen.
- Die abgetropften Bete ebenfalls stifteln und mit dem Apfel unter die Marinade heben.
- Den Salat abgedeckt im Kühlschrank gut durchziehen lassen.Wir mögen ihn gern zum Abendessen mit Bauernbrot.
Apfel - Rote Bete - Salat - Rezept - Rezept Infos
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 31.08.2010 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 1230 (294) |
Eiweiß | 1,8 g |
Kohlenhydrate | 7,8 g |
Fett | 28,3 g |
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