Apfel - Rote Bete - Salat - Rezept Von Einsendungen mimi

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    Folgendes ist Apfel - Rote Bete - Salat - Rezept. Dieses Rezept von mimi geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Apfel - Rote Bete - Salat - Rezept


    Apfel - Rote Bete - Salat - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    0,5 Rote Bete Konserve abgetropft
    1 Apfel Breaburn
    2 Esslöffel Zitronensaft frisch gepresst
    2 Esslöffel Mayonnaise
    4 Esslöffel Saure Sahne
    0,5 Esslöffel Meerrettich scharf
    1 kleine Zwiebel
    1 Teelöffel Zucker
    Pfeffer aus der Mühle schwarz
    Salz


    Vorbereitung für Apfel - Rote Bete - Salat - Rezept


    1. Die Mayonnaise mit saurer Sahne und Meerrettich in einer Schüssel cremig aufschlagen unddie Zwiebel hineinreiben. Mit Zucker, etwas Pfeffer und Salz würzen.
    2. Zitronensaft in ein kleines Gefäß geben. Den Apfel schälen, das Kerngehäuse entfernen, dann in feine Scheiben schneiden und anschließend stifteln - sofort mit dem Zitronensaft mischen.
    3. Die abgetropften Bete ebenfalls stifteln und mit dem Apfel unter die Marinade heben.
    4. Den Salat abgedeckt im Kühlschrank gut durchziehen lassen.Wir mögen ihn gern zum Abendessen mit Bauernbrot.



    Apfel - Rote Bete - Salat - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 31.08.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1230 (294)
    Eiweiß 1,8 g
    Kohlenhydrate 7,8 g
    Fett 28,3 g


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