Basilikum-Gelee - Rezept geschrieben von toskanine
Hier ist es Basilikum-Gelee - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von toskanine geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Basilikum-Gelee - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 80 g | Basilikum |
| 350 ml | klarer Apfelsaft |
| 250 g | Gelierzucker 2:1 |
| 3 EL | frisch gepresster Zitronensaft |
| 4 cl | Minzlikör |
ZUBEREITUNG Basilikum-Gelee - Rezept
- Das Basilkum gründlich abwaschen und mit 150 ml kochendem Wasser übergiessen und ca. 20 - 30 Minuten ziehen lassen. Dann über einem Sieb abseihen und die Flüssigkeit in einen Topf geben. Den Apfelsaft, den Zitronensaft und den Gelierzucker dazugeben.
- Nun den Topf auf den Herd setzen und unter Rühren (der Zucker sollte sich vollständig aufgelöst haben) zum Kochen bringen und ca. 4 Minuten sprudeln kochen lassen (Gelierprobe nicht vergessen). Dann den Topf vom Herd ziehen und den Minzlikör unterrühren.
- Nun das Gelee in heiss ausgespülte Twist-Off-Gläser füllen, verschliessen und 10 Minuten über Kopf stellen.
- Das Gelee schmeckt hervorragend auf frischem Brot mit Frischkäse oder Ziegenkäse.
Basilikum-Gelee - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 30.05.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1327 (317) |
| Eiweiß | 0,8 g |
| Kohlenhydrate | 76,8 g |
| Fett | 0,2 g |
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