Cranberry-Schoko-Taler - Rezept geschrieben von Tigerhans
Hier ist es Cranberry-Schoko-Taler - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Tigerhans geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Cranberry-Schoko-Taler - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| Mürbteig: | |
| 380 gr. | Weizen Mehl Type 405 |
| 150 gr. | Staubzucker |
| 1 Päckchen | Bourbon-Vanillezucker oder 8 gr. |
| 1 | Ei |
| 180 gr. | weiche Butter |
| 2 EL | Wasser |
| 2 KL | Kakao |
| Cranberry-Schoko-Füllung: | |
| 125 gr. | getrocknete Cranberry |
| 50 gr. | geriebene Mandeln |
| 75 gr. | Schoko-Tröpfchen |
| 1 | Ei |
| 1 Päckchen | Bourbon-Vanillezucker oder 8 gr. |
| 0,5 KL | Zimt |
ZUBEREITUNG Cranberry-Schoko-Taler - Rezept
- Für den Teig Mehl mit Staubzucker, Vanillezucker, Ei, Butter u. Wasser mit dem Rührgerät (Knethaken) verkneten. Unter eine Teighälfte den Kakao kneten. Die Teige in Folie gewickelt ca. 40 min. kalt stellen.
- Cranberrys fein hacken u. mit den anderen Zutaten vermischen.
- Die Teige auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche rechteckig (10x20cm) ausrollen. Den hellen Teig auf den dunklen Teig legen, etwas andrücken u. vorsichtig zu einen Rechteck (20x40cm) ausrollen.Die Cranberry-Schoko-Füllung auf dem Teig verteile. Das Rechteckder länge nach halbieren. Die Teigstreifen jeweils von der Längsseite her straff aufrollen u. ca. 1 Std. kalt stellen.
- Die Rollen in ca. 1cm dicke Scheiben schneiden u. auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
- Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen u. die Taler für ca. 12 min. backen.
Cranberry-Schoko-Taler - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 09.12.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1377 (329) |
| Eiweiß | 6,6 g |
| Kohlenhydrate | 73,2 g |
| Fett | 0,6 g |
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