Karotten-Ingwer-Suppe (Henry Gründler) - Rezept von Das perfekte Promi Dinner
Hier ist es Karotten-Ingwer-Suppe (Henry Gründler) - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Das perfekte Promi Dinner geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Karotten-Ingwer-Suppe (Henry Gründler) - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 gr. | Karotten |
| 1 Stück | Zwiebel |
| 1 Stück | Ingwerknolle |
| 3 EL | Olivenöl |
| 3 Stück | Orangen frisch |
| 100 ml | Weißwein |
| 300 Millilitter | Kokosmilch |
| 400 ml | Gemüsebrühe |
| 1 Stück | Knoblauchzehen |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Pfeffer |
| 1 Bund | Petersilie |
| 4 Stück | Weißbrote |
ZUBEREITUNG Karotten-Ingwer-Suppe (Henry Gründler) - Rezept
- Die Karotten schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen, fein hacken und im Olivenöl andünsten. Den Ingwer fein hacken und ca. 5 Minuten mit den Zwiebeln dünsten, dann die Karottenstücke dazugeben. Nach und nach mit Gemüsebrühe aufgießen nach ca. 15 Minuten den Weißwein, den ausgepressten Orangensaft und evtl. die Kokosmilch dazugeben. Dann das Ganze mit dem Zauberstab pürieren.
- Mit Salz, Pfeffer und Knoblauch abschmecken. Mit Petersilie anrichten und mit Weißbrot servieren
Karotten-Ingwer-Suppe (Henry Gründler) - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 14.05.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 376 (90) |
| Eiweiß | 0,6 g |
| Kohlenhydrate | 3,6 g |
| Fett | 7,5 g |
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