Kochen: Sauerkraut-Pfanne nach Soljanka-Art - Rezept durch rainbow3
Folgendes ist Kochen: Sauerkraut-Pfanne nach Soljanka-Art - Rezept. Dieses Rezept von rainbow3 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Kochen: Sauerkraut-Pfanne nach Soljanka-Art - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 200 g | Fleischwurst / Stadtwurst |
| 1 | Spitzpaprika rot |
| 1 | Zwiebel frisch |
| 3 EL | Olivenöl |
| 100 g | Sauerkraut |
| 1 kl. | Tomaten Konserve |
| Inhalt 400g | |
| Chillisalz | |
| 1 EL | Crème fraîche |
Vorbereitung für Kochen: Sauerkraut-Pfanne nach Soljanka-Art - Rezept
- Wurst in kleine Würfel schneiden. Paprika schälen, Kerne und Zwischenhäutchen entfernen und klein schneiden. Zwiebel schälen, vierteln und in Viertel-Ringe schneiden.
- Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Wurst, Paprika und Zwiebeln darin andünsten.
- Wenn die Zwiebeln glasig sind, Sauerkraut und Tomaten dazugeben. Die Tomaten zerdrücken. Mit Chillisalz würzen.
- Deckel auf die Pfanne legen und bei niedrigster Temperatur ca. 30 Minuten garen lassen.
- Dann Deckel abnehmen, Herd ausstellen und Creme fraiche unterrühren.
- Anschließend auf Teller verteilen und servieren.
- PS: Wer es scharf mag, kann auch noch eine kleingeschnittene Chilli oder Harissa unterrühren, schmeckt auch sehr gut.
Kochen: Sauerkraut-Pfanne nach Soljanka-Art - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 30.07.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1289 (308) |
| Eiweiß | 5,8 g |
| Kohlenhydrate | 1,1 g |
| Fett | 31,6 g |
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