Onkel Bernies warmer Kartoffelsalat - Rezept von dibbegugger
Hier ist es Onkel Bernies warmer Kartoffelsalat - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von dibbegugger geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Onkel Bernies warmer Kartoffelsalat - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 kg | Kartoffeln festkochend |
| 0,5 Liter | Fleischbrühe |
| 12 Esslöffel | Essig |
| 250 Gramm | Bauchspeck geräuchert |
| 2 Stück | Zwiebel |
| 4 Esslöffel | Öl |
| 1 Zehe | Knoblauch |
| Salz und Pfeffer |
Vorbereitung für Onkel Bernies warmer Kartoffelsalat - Rezept
- Kartoffeln bissfest kochen, pellen und in Scheiben schneiden. Kartoffelscheiben mit Essig und Fleischbrühe begießen. Speck in Öl ausbraten, die in Würfel geschnittene Zwiebel und den gehackten Knoblauch dazugeben und glasig dünsten. Speck und Zwiebel zu den Kartoffeln geben und alles mit Salz und Pfeffer würzen. Dann noch einmal kurz aufkochen lassen. Wer kein Knoblauch mag kann diesen auch weglassen.schmeckt auch kalt sehr gut
Onkel Bernies warmer Kartoffelsalat - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 29.01.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 364 (87) |
| Eiweiß | 1,2 g |
| Kohlenhydrate | 8,0 g |
| Fett | 5,3 g |
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