Paprika-Champignon-Gemüse - Rezept durch WinneBiene
Hier ist es Paprika-Champignon-Gemüse - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von WinneBiene geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Paprika-Champignon-Gemüse - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 3 Stk. | Gemüsepaprika |
| 200 gr. | Champignons frisch |
| 1 Stk. | Zwiebel |
| 50 gr. | Speck gewürfelt |
| 1 EL | Butterschmalz |
| 1 Pr | Pfeffer |
| 1 Pr | Salz |
| 0,125 Liter | Rotwein |
ZUBEREITUNG Paprika-Champignon-Gemüse - Rezept
- den Gemüsepaprika waschen, von den Kernen befreien und in feine Streifen schneiden.....
- die Champignons säubern und in dünne Scheiben schneiden........
- die Zwiebel pellen und ebenfalls in dünne Scheiben schneiden.....
- den Speck kleinwürfeln......
- alles mit etwas Butterschmalz kräftig anbraten....ständig umrühren, das nichts anbrennt......
- mit Salz und Pfeffer würzen und den Rotwein (habe Sangria genommen) aufgießen.....Deckel drauf und leich köcheln lassen......
- das ganze angerichtet auf ein Schweinekammsteack.....uns hat Schwarzbrot gereicht, kann man natürlich auch mit Kartoffeln, Reis oder Couscous anrichten......oder versucht es mal auf Nudeln
Paprika-Champignon-Gemüse - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 26.01.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 447 (107) |
| Eiweiß | 4,7 g |
| Kohlenhydrate | 1,6 g |
| Fett | 7,2 g |
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