PIMP MY KÜRBIS - RELOADED ---- Kürbis - Karotten - Kartoffel -Puten - etc - Auflauf - Rezept geschrieben von Nightcooker
Hier ist es PIMP MY KÜRBIS - RELOADED ---- Kürbis - Karotten - Kartoffel -Puten - etc - Auflauf - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Nightcooker geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
PIMP MY KÜRBIS - RELOADED ---- Kürbis - Karotten - Kartoffel -Puten - etc - Auflauf - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 250 Gramm | Pimp-my-Kürbis-Wok-Pfanne |
| 2 Stück | Karotten |
| 100 Gramm | Hokkaido-Kürbisfleisch |
| 50 Gramm | Frischkäse fettarm |
| 2 EL | Ayvar |
| 1 Prise | Currypulver |
| 1 Prise | Safran Gewürz |
| 1 Prise | Chilipulver |
| 1 Prise | Arrabiata-Gewürz |
| 1 Handvoll | Emmentaler geraspelt |
| 1 Spritzer | Pflanzencreme |
| Rote Ruabn-Salat Reloaded | |
| 1 Stück | Rote Rübe frisch gegart |
| 1 EL | Wokchili |
| 1 Schuss | Olio Diavolo |
| 1 Schuss | Balsamico-Essig dunkel |
| 1 Prise | Salz und Pfeffer |
Vorbereitung für PIMP MY KÜRBIS - RELOADED ---- Kürbis - Karotten - Kartoffel -Puten - etc - Auflauf - Rezept
- Ich habe gestern wirklich zuviel von der Kürbis-Wokpfanne gemacht. Aber dasselbe nochmal ist mir zu langweilig, Zum Herbst passt ein Auflkauf gut. und eine rote Ruabn hab ich auch noch übrig. Mal sehen was daraus wird.
- Ich habe noch Karotten und noch einen Schnitz Kürbis. Ich erhitze die Pflanzencreme und brate darin das in mundgerecht geschnittene Gemüse an. Dann lösche ich es mit etwas Wasser ab und köchel es bis das Gemüse fast bißfest ist. Ich gebe den Rest vom Kürbis-Wok, die Gewürze und Ayvar dazu und erhitze alles bei geringer Temperatur.
- Ich habe keine Sahne im Haus aber Frischkäse. Ich schlage 2 Eier in ein Schüsselchen und gebe den Frischkäse dazu und verrühre alles mit dem Schneebesen. Jetzt noch eine Kinderhandvol geriebenen Emmentaler rein.Ich schütte das Gemüse in den Katentopf und schütte 2/3 der Ei-Frischkäse-Masse darüber und mische sie unter. Den Rest verteile ich oben drauf und der restliche Käse ebenso. Fertig!! Ab ins Backrohr bei 200 Grad für 20 Minuten.
- Diesmal mache ich ihn ganz einfach und scharf. Ob das passt. Ich schneide die Knolle in feine Scheiben. Ab damit in eine Schüsseö. Das Wokchili (sind in Öl eingelegte Chilistreifen) Balsamico und Olio Diavolo darüber. Salzpfeffern! Alles vermischen und kurz durchziehen lassen, Fertig.
- Nach 20 Minuten hat sich eine schöne Käsekruste gebildet. Raus damit ein Stück raussäbeln und ab auf den Teller. Freunde es war superlecker unjd auch die scharfen roten Beete haben mir bestens gemundet. So das wars jetzt mit der Resteverwertung von diesem Kürbis. Es ist zwar noch etwas übrig, aber das werde ich morgen kalt essen.
PIMP MY KÜRBIS - RELOADED ---- Kürbis - Karotten - Kartoffel -Puten - etc - Auflauf - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 22.10.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 297 (71) |
| Eiweiß | 5,4 g |
| Kohlenhydrate | 8,1 g |
| Fett | 1,7 g |
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