Schoko-Quark-Muffin - Rezept von GoVeggie
Hier ist es Schoko-Quark-Muffin - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von GoVeggie geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Schoko-Quark-Muffin - Rezept
Zutaten für 12 Personen
| Grundteig Muffins | |
| 2 | Eier |
| 150 Gramm | Zucker |
| 100 Milliliter | Sonnenblumenöl |
| 200 Gramm | Mehl |
| 3 Esslöffel | Naturjoghurt |
| 4 Teelöffel | Kakaopulver |
| 2 Teelöffel | Backpulver |
| 0,5 Teelöffel | Natron |
| Quarkfüllung | |
| 1 | Ei |
| 200 Gramm | Quark Doppelrahmstufe |
| 2 Esslöffel | Vanillepuddingpulver |
| 5 Esslöffel | Zucker |
| 1 Esslöffel | Zitronensaft |
Vorbereitung für Schoko-Quark-Muffin - Rezept
- Muffinform ausfetten und in den Kühlschrank stellen, Backofen auf Heissluft 180 Grad vorheizen.
- Alle Zutaten gut verrühren.
- Die Eier schaumig schlagen, Zucker, Öl und Joghurt dazu geben und glatt rühren.
- In einer separaten Schüssel das Mehl mit Backpulver, Natron und Kakaopulver mischen und dann unter die Eimasse heben.
- Den Schokoteig gleichmässig auf die Förmchen verteilen, die Quarkfüllung darauf geben; ca. 3 TL pro Muffin; und mit einer kleinen Gabel die beiden Massen "verbinden" (wie beim Marmorkuchen). Die Muffins für 20 Minuten backen.
Schoko-Quark-Muffin - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 23.03.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1494 (357) |
| Eiweiß | 4,8 g |
| Kohlenhydrate | 49,7 g |
| Fett | 15,3 g |
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