Zitronen-Plätzchen - Rezept von Ladybe
Hier ist es Zitronen-Plätzchen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Ladybe geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Zitronen-Plätzchen - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 500 Gramm | Mehl |
| 100 Gramm | Mandeln |
| 200 Gramm | Zucker fein |
| 1 Päckchen | Bourbon-Vanillezucker |
| 0,5 Päckchen | Backpulver |
| 300 Gramm | Butter kalt |
| 3 Stück | Hühnereier frisch |
| 100 Gramm | Puderzucker |
| 0,5 Stück | Zitronensaft |
| Lemon Curd | |
| Zuckersträusel |
Vorbereitung für Zitronen-Plätzchen - Rezept
- Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker und Mandeln mischen.Auf die Arbeitsfläche geben und eine Kuhle eindrücken.Die Eier in die Mitte einschlagen.Butter in Stückchen auf den Mehlrand geben.
- Zügig zu einem geschmeidigen Teig verkneten.In Folie verpacken und ca. 30 Minuten Kühlen.
- Arbeitsläche leicht mit Mehl bestäuben.Backofen auf 170 Grad Umluft vorheizen.Blech mit Backpapier auslegen.
- Den Teig dünn ausrollen. (ca. 3 mm) und mit runden Förmchen ausstechen (ca. 2,5-3,0 cm).Mit einem Espresso-Löffel ( max. bis zu 1/3 gefüllt) den Lemon Curd draufgeben.
- Ein Plätzchen draufsetzen und am Rand rundrum Festdrücken.
- Auf das Blech geben und ca. 15 Minuten goldgelb backen.Auf einem Kuchnrost auskühlen lassen
- Puderzucker und Zitronensaft zu einem zähflüssigen Guss verrühren und die ausgekühlten Plätzchen damit bestreichen.Nach Belieben mit bunten Streuseln bestreuen.
- N.S.:Die Füllung läuft etwas aus, das konnte ich auch nicht dadurch verhindern, dass ich den Teig mit Eiweiß eingestrichen habe. Ich hatte auch versucht die fertigen Teile mit einem kleineren Förmchen nochmal auszustechen. (es läuft fast immer etwas der Füllung aus.) was aber dem Geschmackkeinen Abbruch tut.
- Gutes Gelingen und guten Appetit.
Zitronen-Plätzchen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 21.12.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1997 (477) |
| Eiweiß | 6,3 g |
| Kohlenhydrate | 56,0 g |
| Fett | 25,3 g |
Das war Zitronen-Plätzchen - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Zitronen-Plätzchen - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Zitronen-Plätzchen - Rezept Gesendet von Ladybe finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Zitronen-Plätzchen - Rezept Gesendet von Ladybe mit der URL-Adresse: https://finnland-fuer-anfaenger.blogspot.com/2015/05/zitronen-platzchen-rezept-gesendet-von.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.