Zucchiniröllchen mit Knoblauchsauce - Rezept von eflefant
Folgendes ist Zucchiniröllchen mit Knoblauchsauce - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von eflefant geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Zucchiniröllchen mit Knoblauchsauce - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 Stk. | Zucchini frisch, mittelgroß |
| 12 Blatt | Rohschinken |
| 12 Blatt | Gouda |
| Mehl, Eier, Rama Cremefine zum Schlagen, Brösel f. die Panade | |
| 2 Zehen | Knoblauch |
| 1 Becher | Sauerrahm |
| Olivenöl, etwas Essig, Salz und Pfeffer | |
| Blattsalate aller Art |
ZUBEREITUNG Zucchiniröllchen mit Knoblauchsauce - Rezept
- Zucchini (ungeschält) der Länge nach, in feine Streifen schneiden.Anschließend die Zucchini mit Pfeffer würzen, mit Rohschinen und Gouda belegen.Nun das ganze zusammenrollen und in Mehl, Ei-Rama-Cremefine-Mischung und Brösel wälzen.Danach goldgelb herausbacken.
- Knoblauchzehen zerdrücken, mit Sauerrahm, 1 TL Öl, 1 TL Essig oder Knoblauchessig, 1 Becher Sauerrahm, Salz und Pfeffer mischen.Als Beilage eignet sich außerdem noch ein Blattsalat beliebiger Art.Ein kleiner Tipp, eignet sich bestens zum Einfrieren. Noch gefroren im mittelheißem Öl frittieren.
Zucchiniröllchen mit Knoblauchsauce - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 04.08.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1528 (365) |
| Eiweiß | 19,0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| Fett | 32,1 g |
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