Tempura - Teig Rezept von digger56
Folgendes ist Tempura - Teig Rezept. Dieses leckere Rezept wird von digger56 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Tempura - Teig Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 50 gr. | Speisestärke |
| 50 gr. | Mehl |
| 2 Msp | Backpulver |
| 1 Stück | Ei, aus dem Kühlschrank |
| TL | Salz |
| 150 ml | Eiswasser |
| Fett zum Frittieren |
Vorbereitung für Tempura - Teig Rezept
- Den Teig erst kurz vor dem Gebrauch ganz kurz !!! zusammen rühren sonst. Zu langes rühren macht den Teig matschig und die Ummantelung wird nich kross.
- nicht das ganze Wasser auf einmal zugeben !!!!!!..............alle Zutaten nur kurz mit dem Schneebesen vermengen, sollte der Teig zu dickflüssig sein, noch etwas Eiswasser zugeben.
- Die Frittierstücke kurz durchziehn, etwas abtropfen lassen und dann die Stücke frittieren und etwas auf Küchenkrepp antropfen lassen.
- wer will kann noch etwas mit nachwürzen , je nach gusto
Tempura - Teig Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 08.07.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 577 (138) |
| Eiweiß | 2,2 g |
| Kohlenhydrate | 31,3 g |
| Fett | 0,2 g |
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