Scharfe Glasnudeln mit Thunfisch und Erdnüssen - Rezept durch Fw-Commander
Folgendes ist Scharfe Glasnudeln mit Thunfisch und Erdnüssen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Fw-Commander geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Scharfe Glasnudeln mit Thunfisch und Erdnüssen - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 160 g | Glasnudeln |
| 6 klein | Chillischote |
| 3 Stück | Lauchstangen jung |
| 75 g | Erdnüsse geröstet |
| 2 Dose | Thunfisch Konserve naturell je 200 g |
| 1 Stück | Zwiebel rot |
| 2 Stück | Knoblauchzehen gehackt |
| 8 EL | Fischsoße |
| 3 EL | Sojasoße süß |
| 2 EL | Öl |
| Salz | |
| Pfeffer |
Vorbereitung für Scharfe Glasnudeln mit Thunfisch und Erdnüssen - Rezept
- Die Glasnudeln in eine Schüssel geben, mit kochendem Wasser übergießen und ca. 10 Min. quellen lassen. Die Chilischoten waschen, putzen, entkernen und fein hacken.
- Den Lauch putzen, aufschlitzen, waschen, waschen und gründlich trockenschütteln dann in feine Ringe schneiden.
- Den Wok und dann das Öl darin mittelstark erhitzen. Die Erdnusskerne darin goldbraun anrösten. Dann die gehackten Chilis sowie die Porreeringe zufügen und alles ca. 3 Min. rührbraten.
- Die Glasnudeln abgießen, mit einer Küchenschere zerkleinern. Thunfisch abtropfen lassen, zerpflücken. Glasnudeln und Thunfisch zum Gemüse in den Wok geben, alles noch etwa 2 Minuten rührbraten. Mit Fisch- und Sojasoße würzen..
- Weiter Kombinationen für Scharfe Glasnudeln sind Cashukerne statt erdnüsse. 400 g Hähnchenfleisch ggfls. eingelegt oder auch Rindfleisch, Tintenfischringe, Fischfilet etc.
Scharfe Glasnudeln mit Thunfisch und Erdnüssen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 29.04.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1184 (283) |
| Eiweiß | 9,6 g |
| Kohlenhydrate | 17,8 g |
| Fett | 19,1 g |
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