Salatbar: KRABBEN-COCKTAIL - Rezept von Rezeptsammlerin
Hier ist es Salatbar: KRABBEN-COCKTAIL - Rezept. Dieses Rezept von Rezeptsammlerin geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Salatbar: KRABBEN-COCKTAIL - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 500 gr. | Shrimps in Lake |
| 1 Stk. | Limette frisch Bio |
| 300 gr | Crème fraîche |
| 3 EL | Salatmayonnaise 50% Fett |
| 2 EL | Tomatenketchup |
| 3 EL | Joghurt fettarm |
| 100 gr. | Sahne flüssig |
| 1 Stk. | Chinesischer Knoblauch |
| 2 Spritzer | Worcestersoße |
| Pfeffer bunt gemahlen | |
| Salz nach Gusto |
Vorbereitung für Salatbar: KRABBEN-COCKTAIL - Rezept
- Limette abwaschen......die Hälfte der Schale abreiben und den Abrieb aufheben. Die Limette auspressen.....Saft auffangen.
- Die Shrimps (Garnelen) in ein Sieb geben..... kalt abbrausen.....abtropfen lassen. In eine Schüssel füllen und mit dem Limettensaft beträufeln......vermengen.......30 Min. ziehen lassen.
- In einer Schüssel Majonaise, Joghurt, Ketchup, Crème fraiche, flüssige Sahne und Limettenabrieb gut verrühren. Knoblauch pressen und dazugeben. Mit 2 Spritzer Worcestersauce und frisch gemahlenem bunten Pfeffer würzen.
- Die Shrimps in einem Sieb abgießen und in die Sauce geben......verrühren....und mindestens 2 - 3 Std. ziehen lassen. Vor dem Servieren evtl. mit einer Prise Zucker abschmecken.....wer es etwas milder mag.
- Dazu passen Kräcker, Baguettscheiben, geröstete Toastbrotscheiben oder kleine Mehrkornbrötchen.....jeder wie er mag.
- Die Menge ist ausreichend für 12 - 15 Personen als Salat für ein Büffèt. .....als Zwischengericht ausreichend für 6 - 8 Personen.......als Vorspeise ausreichend für ca. 10 Personen mit Beilage.
Salatbar: KRABBEN-COCKTAIL - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 15.08.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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