Brot + Brötchen: Weißbrot mit Joghurt, 3,5 % natur - Rezept von kochmaid
Hier ist es Brot + Brötchen: Weißbrot mit Joghurt, 3,5 % natur - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von kochmaid geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Brot + Brötchen: Weißbrot mit Joghurt, 3,5 % natur - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 500 g | Weizenmehr Typ 405 |
| 300 g | Joghurt 3,5 % natur |
| 150 ml | Milch lauwarm |
| 1 Tütchen | Trockenhefe |
| 0,5 TL (gestrichen) | Salz |
| 2 EL (gestrichen) | Zucker |
| Semmelbrösel | |
| Eiweiß zum bepinseln |
ZUBEREITUNG Brot + Brötchen: Weißbrot mit Joghurt, 3,5 % natur - Rezept
- Gesiebtes Mehl, Hefe, Salz und Zucker in der Rührschüssel mischen, Joghurt und Milch zufügen und alles ca. 4 Min. zu einem glatten Teig kneten. An einem warmen Ort ca. 30 Min. gehen lassen, bis der Teig sich etwa verdoppelt hat. Dann in eine eingefettete und mit Semmelbröseln ausgestreute Kasten- oder Brotform füllen, nochmals ca. 30 Min.gehen lassen.
- Vor dem Backen mit einem scharfen Messer längs 1 cm tief einschneiden, mit Eiweiß bepinseln und bei 160° Heißluft ca. 45 Min. backen.
Brot + Brötchen: Weißbrot mit Joghurt, 3,5 % natur - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 25.03.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 443 (106) |
| Eiweiß | 2,8 g |
| Kohlenhydrate | 20,4 g |
| Fett | 1,3 g |
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