Champignon-Rahmgeschnetzeltes - Rezept durch biancaabs
Hier ist es Champignon-Rahmgeschnetzeltes - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von biancaabs geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Champignon-Rahmgeschnetzeltes - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 g | Schweinegeschnetzeltes |
| 1 große | Zwiebel |
| 2 Zehen | Knoblauch |
| 300 ml | Weißwein |
| Salz, Pfeffer, Paprika rosenscharf, 1 Lorbeerblatt, Kräuter der Provence | |
| 3 EL | Olivenöl |
| 500 ml | Sahne |
| 500 g | frische Champigons |
ZUBEREITUNG Champignon-Rahmgeschnetzeltes - Rezept
- Zwiebel in Ringe schneiden und im Olivenöl in einer großen Pfanne andünsten, das Geschnetzelte dazugeben und mit den Gewürzen vermischt mitbraten.
- Die Champignons in Scheiben schneiden und zu dem Geschnetzelten geben. Nach ca. 5 Minuten mit dem Weißwein ablöschen und etwas köcheln lassen. Das Lorbeerblatt dazugeben und zugedeckt mitkochen lassen.
- Wenn das Fleisch zart geworden ist, die Sahne dazu geben und noch kurz mitköcheln lassen, gegebenenfalls nachwürzen. Das Ganze mit Nudeln, Reis oder Kartoffeln und Salat servieren.
Champignon-Rahmgeschnetzeltes - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 07.02.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1147 (274) |
| Eiweiß | 1,4 g |
| Kohlenhydrate | 1,9 g |
| Fett | 26,7 g |
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