Fischfilet mit knuspriger Kräuterkruste und Zucchini - Rezept By Maxwell123

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    Folgendes ist Fischfilet mit knuspriger Kräuterkruste und Zucchini - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Maxwell123 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Fischfilet mit knuspriger Kräuterkruste und Zucchini - Rezept


    Fischfilet mit knuspriger Kräuterkruste und Zucchini - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 Zwiebel geschält
    100 Gramm Paniermehl
    3 EL gehackte Kräuter Dill Petersilie
    4 EL Pflanzencreme
    4 Stück Steinbeißerfilets
    150 ml Cremefine zu Kochen
    175 ml Gemüsebrühe
    3 EL Senf bayrisch
    2 TL feine Speisestärke
    2 EL Estragon
    2 TL Zitronensaft
    500 Gramm Zucchini
    Salz
    Pfeffer


    Vorbereitung für Fischfilet mit knuspriger Kräuterkruste und Zucchini - Rezept


    1. Zwiebel fein würfeln. Mit dem Mehl, den Kräutern und Saft mischen.
    2. Den Fisch würzen. Cremefine, Brühe und Senf verrühren. Aufkochen und mit der angerührten Stärke binden. Estragon hinzugeben. Mit dem Saft und Pfeffer und Salz würzen.
    3. Zucchini in dünne Scheiben schneiden und in eine Auflaufform geben und die mit der Soße übergiessen.Den Fisch auf das Gemüse legen. Die Brösel darauf verteilen und mit der Pflanzencreme beträufeln.
    4. Im Backofen bei 200 Grad ca 30 Minuten goldgelb backen.



    Fischfilet mit knuspriger Kräuterkruste und Zucchini - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 14.04.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 519 (124)
    Eiweiß 1,9 g
    Kohlenhydrate 9,2 g
    Fett 8,8 g


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