Piri-Piri Dorade nach portugiesischer Art (Fischgericht) gegrillt - Rezept Von Einsendungen piri-piri-chili

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    Folgendes ist Piri-Piri Dorade nach portugiesischer Art (Fischgericht) gegrillt - Rezept. Dieses Rezept von piri-piri-chili geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Piri-Piri Dorade nach portugiesischer Art (Fischgericht) gegrillt - Rezept


    Piri-Piri Dorade nach portugiesischer Art (Fischgericht) gegrillt - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    4 Stück Doraden, wenn möglich frisch
    2 Stück Zitronen
    20 ml Piri-Piri Marinade für Fisch, portu. para Peixe
    1 Bund Dill frisch
    100 ml Olivenöl kalt gepresst
    1 Tasse grobes Meersalz
    1 Prise Pfeffer aus der Mühle schwarz
    50 Gramm gute Butter
    4 Stück rote Paprika


    ZUBEREITUNG Piri-Piri Dorade nach portugiesischer Art (Fischgericht) gegrillt - Rezept


    1. Doraden sauber ausnehmen, salzen und pfeffern (innen und außen). Bauchraum mit der Piri-Piri-Marinade bestreichen sowie mit Kräutern und der Butter (kleine Flocken) +je 2 Zironenspalten füllen. Die Außenhaut der Dorade leicht schräg einritzen mit Olivenöl bestreichen. Den Fisch auf Holkohle bei mittlerer Hitze grillen. Pro Seite ca. 8-10 Minuten bei mehrfachen wenden braten.
    2. Den Paprika in Stücke schneiden und auf Spieße ziehen. Kurz grillen bis er leichte Blasen wirft und noch cross ist. Ideale Beilage zum Fisch.Nach dem grillen leicht mit Zitronensaft beträufeln und dazu einen kalten Weisswein oder Vinho Verde genießen



    Piri-Piri Dorade nach portugiesischer Art (Fischgericht) gegrillt - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 11.06.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 2939 (702)
    Eiweiß 1,1 g
    Kohlenhydrate 3,7 g
    Fett 77,2 g


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