Rotes Thai Curry mit Tofu - Rezept von FrauKatze
Hier ist es Rotes Thai Curry mit Tofu - Rezept. Dieses Rezept von FrauKatze geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Rotes Thai Curry mit Tofu - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1,5 kg | Gemüse frisch |
| je nach Geschmack: Möhren, Fenchel, Karotten, Zuccini, Brokkoli, Paprika, Pilte, Tomaten... | |
| 1 Dose | Kokosmilch |
| 3 TL | rote Currypaste |
| 1 TL | Zitronengraspaste |
| 1 TL | Korianderpaste |
| 2 | Chili frisch |
| 3 EL | Sojasoße |
| 1 Block | Tofu fest |
| 1 | Limette frisch |
ZUBEREITUNG Rotes Thai Curry mit Tofu - Rezept
- Die Chilis kleinschneiden, mit den Pasten in einen beschichteten Topf oder Wok geben, Gemüse putzen und schneiden, alles andünsten
- In der Zwischenzeit den Tofu würfeln und in einer Pfanne mit etwas Sesamöl knusprig anbraten
- Kokosmilch zum Gemüse geben und bei geschlossenem Deckel 15 Minuten köcheln lassen
- Tofu, Sojasoße und Limettensaft hinzugeben, abschmecken
Rotes Thai Curry mit Tofu - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.02.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 92 (22) |
| Eiweiß | 1,4 g |
| Kohlenhydrate | 2,8 g |
| Fett | 0,4 g |
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