Ingwer-Möhren-Suppe - Rezept geschrieben von MausVoh
Folgendes ist Ingwer-Möhren-Suppe - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von MausVoh geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Ingwer-Möhren-Suppe - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 | mittelgroße Zwiebel |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 1 Stück | Ingwer walnussgroß |
| 8 | mittelgroße Möhren |
| 2 EL | 1 - 2 EL Öl |
| 2 TL | 2 - 3 TL Gemüsebrühe (instant) |
| 0,5 TL | Salz |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| 0,5 TL | Zucker |
| Schmand oder Crème fraîche | |
| etwas Schnittlauch ( frisch oder gefriergetrocknet ) |
ZUBEREITUNG Ingwer-Möhren-Suppe - Rezept
- Zwiebel, Knoblauch und Ingwer schälen und fein würfeln. Möhren schälen, waschenund in kleine Stücke schneiden.Öl in einem Topf erhitzen. Möhren, Zwiebel, Knoblauch und Ingwer darin ca. 4 Minutenandünsten. Mit 1 Liter Wasser ablöschen, Brühe einrühren, Aufkochen und offenbei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen.Suppe vom Herd nehmen und fein mit dem Mixstab pürieren. Mit ½ TL Salz, ½ TLZucker und etwas Pfeffer würzen. Suppe auf Tellern oder Schälchen anrichten. EinenKlecks Schmand oder Crème fraîche darauf geben und mit Schnittlauchröllchenbestreuen.
Ingwer-Möhren-Suppe - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 19.12.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 83 (20) |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | 5,0 g |
| Fett | - |
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