Kichererbseneintopf mit Kabeljau - Rezept Eingereicht von golfvornholz

Kichererbseneintopf mit Kabeljau - Rezept geschrieben von golfvornholz

Hier ist es Kichererbseneintopf mit Kabeljau - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von golfvornholz geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Kichererbseneintopf mit Kabeljau - Rezept

Zutaten für 2 Personen

400 gr.	Kabeljaufilet
1 Paket	Kichererbsen 320ml EW
100 gr.	Blattspinat frisch
1	Ei hart gekocht
50 gr.	Brot geröstet
1	Knoblauchzehe geschält
20 gr.	Mehl
25 gr.	feine Zwiebelwürfel
0,5 TL	Paprika edelsüß
	Olivenöl extra vergine
250 ml	Fischfond
	Salz
	Pfeffer aus der Mühle weiß
0,5 TL	Thymian frisch gehackt
0,25 TL	Kreuzkümmel zerstoßen
200 gr.	Kartoffeln,gekocht

ZUBEREITUNG Kichererbseneintopf mit Kabeljau - Rezept

1. Zwiebel in 3 Essl.Olivenöl glasig andünsten.Mehl und Paprika zufügen und unter Rühren anschwitzen lassen.Mit dem Fond zu einer Mehlschwitze verrühren.Kichererbsen zugeben und 15 Minuten köcheln.Gewürfelte Kartoffeln zugeben.Mit Salz, Pfeffer und Thymian abschmecken.
2. Gewaschenen Spinat in zwei Essl.Olivenöl kurz dünsten lassen.Abschmecken.Das Ei pellen und das Gelbe und das Eiweiß getrennt hacken.
3. Geröstetes Brot mit Knoblauch,Eigelb,Kreuzkümmel und einem Essl.Olivenöl in einem Mörser zu einer glatten Masse zerstoßen.
4. Kabeljau mit Salz und Pfeffer würzen und kurz in einer Pfanne von beiden Seiten anbraten.In vorgewärmte tiefe Teller setzen.Spinat,Brot-Eimasse und das gehackte Eiweiß zu den Kichererbsen geben.Zwei bis drei Minuten kochen lassen.Abschmecken und über den Fisch geben.

Kichererbseneintopf mit Kabeljau - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	50
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	16.01.2017
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	297 (71)
Eiweiß	8,5 g
Kohlenhydrate	4,6 g
Fett	2,0 g

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