Leichtes Waldmeistersüppchen. - Rezept Eingereicht von GINA-ANNA

Leichtes Waldmeistersüppchen. - Rezept geschrieben von GINA-ANNA

Hier ist es Leichtes Waldmeistersüppchen. - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von GINA-ANNA geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Leichtes Waldmeistersüppchen. - Rezept

Zutaten für 4 Personen

1 Liter	Gemüsefond, eigene Herstellung
1,5 Essl.	Waldmeister, getrocknet
1 Stk.	Zwiebel, gewürfelt
1 Stk.	Frühlingszwiebel, nur das helle
1 Stk. groß	Kartoffel, gewürfelt
0,5 Becher	Schmand
	Salz und Pfeffer aus der Mühle
12 Spitzen	Waldmeister, frisch

Vorbereitung für Leichtes Waldmeistersüppchen. - Rezept

1. Den getrockneten Waldmeister in den Fond geben, ca. 30 Min. ziehen lassen. Frühlingszwiebel +Zwiebel schneiden.
2. Zwiebel in heißer Butter glasig werden lassen, Frühlingslauch zugeben,ablöschen mit Fond.
3. Kartoffel schälen, würfeln, waschen, in die Suppe geben.20 Min. garen, abschalten.Getrockneten Waldmeister entfernen, mixen.
4. Frischen Waldmeistet aus dem Garten pflücken, waschen.
5. Schmand unter das Süppchen rühren.In Tassen füllen, Waldmeisterspitzen einlegen.
6. Das Süppchen hat eine ganz dezente Waldmeisternote.

Leichtes Waldmeistersüppchen. - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	05.05.2016
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	121 (29)
Eiweiß	0,3 g
Kohlenhydrate	0,2 g
Fett	3,0 g

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