Zwiebelfrikadellen mit Kartoffel-Möhren-Stampf - Rezept geschrieben von Sheeva1960
Hier ist es Zwiebelfrikadellen mit Kartoffel-Möhren-Stampf - Rezept. Dieses Rezept von Sheeva1960 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Zwiebelfrikadellen mit Kartoffel-Möhren-Stampf - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 500 gr. | Rinderhackfleisch |
| 1 | Ei |
| 1 Päckchen | Instant Zwiebelsuppe (aus der Tüte) |
| 1 Bund | Petersilie |
| Salz und Pfeffer | |
| 2 EL | Semmelbrösel |
| 1 EL | Rapsöl |
| 250 gr. | Kartoffeln festkochend |
| 250 gr. | Möhren |
| 150 ml | Milch |
| Muskatnuss frisch gerieben |
ZUBEREITUNG Zwiebelfrikadellen mit Kartoffel-Möhren-Stampf - Rezept
- Petersilienblättchen von den Stielen abzupfen und fein hacken .Etwas Petersilie zum Garnieren beiseitelegen .Hackfleisch ,Ei ,Semmelbrösel ,Zwiebelsuppenpulverund Petersilie gut verkneten .Aus der Hackfleischmasse ca.6 Frikadellen formen.Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Frikadellen darin von jeder Seite ca.5 Min.braten.
- Kartoffeln schälen und in grobe Stücke schneiden .Die Snack Möhren habe ich nur in grobe Scheiben geschnitten .Alles in Salzwasser in einem Topf zugedeckt ca.15Min.garen lassen.Kartoffel-Möhren-Mix abgießen ,die Milch zugeben und leicht erwärmen .Alles mit dem Kartoffelstampfer grob zerkleinern .Kartoffel-Möhren-Stampf mit Pfeffer,Salz und Muskat würzen .
- Frikadellen mit Kartoffel-Möhren-Stampf auf Teller anrichten .Mit übriger Petersiliegarniert servieren.
Zwiebelfrikadellen mit Kartoffel-Möhren-Stampf - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 17.04.2018 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 611 (146) |
| Eiweiß | 9,6 g |
| Kohlenhydrate | 7,6 g |
| Fett | 8,6 g |
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