Paprika-Hähnchen mit Oliven - Rezept Eingereicht von SantaCruz

Paprika-Hähnchen mit Oliven - Rezept geschrieben von SantaCruz

Hier ist es Paprika-Hähnchen mit Oliven - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von SantaCruz geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Paprika-Hähnchen mit Oliven - Rezept

Zutaten für 4 Personen

100 g	Olive gefüllt
250 ml	Gemüsebrühe
2 kleine	Paprikaschoten rot
2 kleine	Paprikaschoten grün
6 cl	Sherry
1 Prise	Salz
1 Prise	Pfeffer
1 TL	Paprika edelsüß
4 EL	Olivenöl
4 grosse	Hähnchenkeulen

ZUBEREITUNG Paprika-Hähnchen mit Oliven - Rezept

1. Die Paprikaschoten waschen und in eine feuerfeste, große Form oder auf ein mit Alufolie ausgelegtes Backblech legen, in den 250 °C vorgeheizten Backofen stellen und 20 - 25 Minuten garen, dabei einmal wenden.
2. Inzwischen die Hähnchenkeulen mit Salz, Pfeffer und dem Paprikapulver einreiben. Das Olivenöl in einem Bräter erhitzen. Die Hähnchenteile darin rundum goldbraun anbraten, dann herausnehmen. Den Sherry in den Topf gießen und den Bratensatz loskochen. Die Brühe dazugießen. Die Hähnchenteile hineinlegen und die Oliven dazugeben. Aufkochen und zugedeckt etwa 25 Minuten schmoren.
3. Die Paprikaschoten enthäuten, putzen und in etwa 3 cm breite Streifen schneiden. In den Topf geben, salzen, pfeffern und weitere 15 Minuten schmoren.

Paprika-Hähnchen mit Oliven - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	schwer
Zubereitungszeit	75
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	11.01.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	942 (225)
Eiweiß	0,8 g
Kohlenhydrate	1,9 g
Fett	22,6 g

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