Tomaten-Oliven-Focaccia Rezept By Sheeva1960

Tomaten-Oliven-Focaccia Rezept geschrieben von Sheeva1960

Hier ist es Tomaten-Oliven-Focaccia Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Sheeva1960 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Tomaten-Oliven-Focaccia Rezept

Zutaten für 4 Personen

1 TL	Rosmarinnadeln
10 gr.	Hefe frisch
175 ml	Wasser lauwarm
8 EL	Olivenöl
	Salz
2 EL	Sonnenblumenöl
3 EL	Polenta Grieß
125 gr.	Datteltomaten
50 gr.	Oliven grün eingelegt
2 Stiele	Basilikum
	Pfeffer aus der Mühle
	Meersalz aus der Mühle

Vorbereitung für Tomaten-Oliven-Focaccia Rezept

1. Für den Teig Rosmarinnadeln fein hacken .Rosnarin und zerbröckelte Hefe in 175 ml lauwarmes Wasser rühren ,bis sich die Hefe aufgelöst hat .Mehl in eine Schüssel geben ,Hefe-Rosmarin-Wasser ,2 El Olivenöl und etwas Salz dazugeben .Mit den Knethaken in ca.5 Min. zu einem glatten Teig kneten .Teig zugedeckt an einem warmen Ort ca.30 Min.gehen lassen .
2. Hefeteig durchkneten .Backform (30+30 cm )mit Sonnenblumenöl gut einfetten und mit Polenta ausstreuen .Hefeteig gleichmäßig in der Backform verteilen .Zugedeckt noch weitere 30 Min.gehen lassen .Backofen auf 180 Grad vorheizen.
3. Tomaten waschen und halbieren .Mit den Fingerspitzen kleine Mulden in den Teig drücken .Teig mit Tomaten und Oliven belegen .3 El Olivenöl darüberträufeln und mit Pfeffer bestreuen .
4. Tomaten-Oliven-Focaccia im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene ca.30-35 Min.backen .Focaccia 20 Min. ruhen lassen ,mit übrigen Olivenöl (3 El ).,beträufeln .Basilikumblättchen von den Stielen zupfen und auf die Focaccia verteilen.Nach Belieben mit Meersalz bestreuen .Warm servieren .

Tomaten-Oliven-Focaccia Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	165
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	26.06.2018
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1469 (351)
Eiweiß	0,9 g
Kohlenhydrate	2,7 g
Fett	37,9 g

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