Herzhafte Muffins mediterran - Rezept geschrieben von Anna-Anita
Folgendes ist Herzhafte Muffins mediterran - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Anna-Anita geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Herzhafte Muffins mediterran - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 200 gr | Mehl |
| 1 Päckchen | Backpulver |
| Salz | |
| 0,5 Teelöffel | Italienische Kräuter |
| 4 | Eier |
| 100 ml | Olivenöl extra vergine |
| 2 | Frühlingszwiebel in feine Ringe geschnitten |
| 1 kl. | Spitzpaprika rot fein gewürfelt |
| 100 gr | Salami fein gewürfelt |
| 10 gr | Oliven grün etwas gehackt |
| 10 gr | Tomaten getrocknet etwas gehackt |
| 50 gr | Käse gerieben |
Vorbereitung für Herzhafte Muffins mediterran - Rezept
- Zunächst das Mehl , Backpulver , Salz und die Kräuter in eine Schüssel geben.
- Nun die Frühlingszwiebel ,die Paprika , Salami ,Oliven und die Tomaten zufügen.
- In einer 2ten Schüssel die eier mit dem Öl verquirlen und dann erst mit den restlichen Zutaten verrühren
- Diese Muffinmischung in 12 mit Muffinmanschetten ausgelegte Form füllen und bei 170° ca 25 Min. backen
- Nach dem backen die Muffins aus der Form nehmen und auf dem Rost auskühlen lassen
Herzhafte Muffins mediterran - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.10.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 3290 (786) |
| Eiweiß | 0,6 g |
| Kohlenhydrate | 3,7 g |
| Fett | 87,0 g |
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