Kohlrabigemüse, No. 2 Rezept von flower-child
Folgendes ist Kohlrabigemüse, No. 2 Rezept. Dieses einfache Rezept wird von flower-child geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Kohlrabigemüse, No. 2 Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1 großen | Kohlrabi frisch |
| 1 | Zwiebel |
| 2 | Knoblauchzehen |
| Rapsöl | |
| Sauce: | |
| 4 EL | Soja-Joghurt |
| 150 ml | Soja-Cuisine |
| 150 ml | Wasser |
| Gewürze: | |
| 2 TL | Borretsch in Olivenöl - KB |
| 1 TL | Thymian trocken |
| 1 TL | Tello Fein - Gemüsebrühe |
| 1 TL | Brauner Zucker |
| Kardamon gem. | |
| Korinader gem. | |
| 1 TL | Sambal Oelek - rote Pfefferpaste |
| Paprika scharf | |
ZUBEREITUNG Kohlrabigemüse, No. 2 Rezept
- Kohlrabi und Zwiebel schälen und in Scheiben schneiden. Knolbauch schälen und würfeln. Alles in Rapsöl dünsten.
- Soja-Joghurt und Soja-Cuisine mit dem Pürierstab aufschlagen. Masse wird dadurch cremiger bzw. Joghurt flockt nicht. Zum Gemüse geben. Wasser zufügen.
- Die Gewürze dazu und kurz köcheln lassen.
- Dazu: Dinkelvollkornnudeln oder Reis
- Habe frischen Borretsch aus dem Garten sortenrein nach meinem Rezept "Gartenkräuter für den Winter" hergestellt. Bin der Meinung, dass er in dieser Form intensiver schmeckt.
Kohlrabigemüse, No. 2 Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 24.07.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 113 (27) |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 6,3 g |
| Fett | 0,1 g |
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