Möhren durcheinander (Karotten-Kartoffel-Stampf) - Rezept geschrieben von tanitatv
Folgendes ist Möhren durcheinander (Karotten-Kartoffel-Stampf) - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von tanitatv geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Möhren durcheinander (Karotten-Kartoffel-Stampf) - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 g | Möhren |
| 500 g | Kartoffeln |
| 2 | Zwiebeln |
| Butter | |
| kleine Knoblauchzehe | |
| Salz, Pfeffer, Liebstöckel | |
| Bund frische Petersilie |
Vorbereitung für Möhren durcheinander (Karotten-Kartoffel-Stampf) - Rezept
- Gemüse schälen und in kleine Stücke schneiden.
- Kleingewürfelte Zwiebeln im großen Topf in Butter anschwitzen, zum Schluss Knobi dazu und mit Wasser ablöschen. Salz, Pfeffer, Liebstöckel (Maggi) und Möhren dazugeben. Das Wasser sollte die Möhren gerade bedecken. Deckel drauf. 5 Minuten köcheln lasssen. Dann die Kartoffelwürfel dazugeben, weitere 30 Minuten köcheln.
- Wenn alles genug weich gekocht ist, mit Gewürzen abschmecken, grob stampfen, aber nicht zu Mus oder Brei. Schließlich die gehackte Petersilie gazugeben.
- Super als vegetarischer Eintopf. Passt als Beilage zu fast allem.
Möhren durcheinander (Karotten-Kartoffel-Stampf) - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 07.11.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 276 (66) |
| Eiweiß | 1,4 g |
| Kohlenhydrate | 10,2 g |
| Fett | 2,0 g |
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