Vegetarischer Schichtsalat mit rote Bete - Rezept von momo1981
Hier ist es Vegetarischer Schichtsalat mit rote Bete - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von momo1981 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Vegetarischer Schichtsalat mit rote Bete - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 350 gr. | Rote Bete Konserve abgetropft |
| 370 gr. | Sellerie-Streifen Glas abgetropft |
| 6 | Eier |
| 450 gr. | Mais |
| 2 | Apfel Breaburn |
| 490 gr. | Ananas Konserve abgetropft |
| 500 gr. | Joghurt-Mayonaise |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| 2 Stangen | Lauch |
Vorbereitung für Vegetarischer Schichtsalat mit rote Bete - Rezept
- Zuerst die Eier hart kochen und abkühlen lassen.
- Nun die rote Bete in ein Sieb kippen, da wir die Flüssigkeit nicht brauchen. Dann in Streifen schneiden und auf dem Boden einer großen Schüssel verteilen.
- Dann wird der Sellerie in ein Sieb gekippt, denn die Flüssigkeit brauchen wir nicht. Dieser kommt dann als zweite Schicht in die Schüssel.
- Die Eier werden gepellt und am besten mit einem Eier-Schneider in dünne Scheiben geschnitten. Diese werden dann auf dem Sellerie verteilt.
- Der Mais wird auch in ein Sieb gekippt, damit wir die Flüssigkeit weg haben. Dann wird der Mais auf den Eiern verteilt.
- Die Äpfel werden geschält und in kleine Würfel geschnitten. Die Stückchen werden dann auf dem Mais verteilt.
- Die Dosen-Ananas müssen dann auch in kleine Stücke geschnitten werden, auch wenn man die vorgeschnittenen nimmt. Die fertigen Ananasstücke werden dann auf den Äpfeln verteilt.
- ?Jetzt die Mayonnaise etwas mit Salz und Pfeffer würzen und über den Äpfeln verteilen.
- Als letzte Schicht brauchen wir den Lauch, der vorher in feine halbe Ringe geschnitten wird. Und dann auf die Mayonnaise kommt.
- Der Salat sollte dann noch 1 Stunde im Kühlschrank ziehen.
Vegetarischer Schichtsalat mit rote Bete - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 28.05.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 623 (149) |
| Eiweiß | 3,6 g |
| Kohlenhydrate | 29,9 g |
| Fett | 1,4 g |
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