Auflauf herzhaft - Kartoffel - Hackfleisch - Gemüse - Auflauf - Rezept von anfaengerintotal
Hier ist es Auflauf herzhaft - Kartoffel - Hackfleisch - Gemüse - Auflauf - Rezept. Dieses Rezept von anfaengerintotal geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Auflauf herzhaft - Kartoffel - Hackfleisch - Gemüse - Auflauf - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 Gramm | Kartoffeln |
| 500 Gramm | Hackfleisch gemischt |
| 2 | Zwiebeln |
| 4 EL | Maiskörner aus der Dose |
| 1 | Paprika rot |
| 3 EL | Butter |
| 6 EL | Mehl |
| 400 ml | Milch |
| 1 | Ei |
| 100 Gramm | Emmentaler |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Rosenpaprika | |
| Kurkuma Gewürz gemahlen | |
| Koriander Gewürz | |
| Zucker |
Vorbereitung für Auflauf herzhaft - Kartoffel - Hackfleisch - Gemüse - Auflauf - Rezept
- Die Kartoffeln bissfest kochen, abkühlen lassen, schälen und in Würfel schneiden.
- Die Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Das Hackfleisch mit Curcuma und Koriander würzen, in einer Pfanne mit etwas Öl krümelig anbraten, dann die Zwiebelwürfel dazugeben und weiter braten. Gegen Ende den Mais kurz mitbraten.
- Mit der Butter und dem Mehl eine Mehlschwitze machen, die Milch unterrühren und kurz aufrühren (ständig rühren). Mit Salz / Pfeffer / Curcuma / Koriander / Rosenpaprika und Zucker abschmecken, das Ei unterrühren und den Topf vom Herd nehmen.
- Die Paprika kleinschneiden und mit den Kartoffelwürfeln und dem Hackfleisch mit Zwiebeln + Mais in eine Auflaufform geben und gut vermischen. Die Sosse in die Auflaufform giessen und nochmal gut durchrühren. Zum Schluss den Käse darüber streuen und den Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. eine halbe Stunde backen.
Auflauf herzhaft - Kartoffel - Hackfleisch - Gemüse - Auflauf - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 20.06.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 728 (174) |
| Eiweiß | 9,1 g |
| Kohlenhydrate | 11,9 g |
| Fett | 10,0 g |
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