Blumenkohl-Brokkoli-Suppe - Rezept geschrieben von Sunny1973
Folgendes ist Blumenkohl-Brokkoli-Suppe - Rezept. Dieses Rezept von Sunny1973 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Blumenkohl-Brokkoli-Suppe - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 400 g | Blumenkohl frisch |
| 300 g | Broccoli frisch |
| 1 Stück | Zwiebel |
| 2 EL | Pflanzencreme |
| 1 Liter | Gemüsebrühe |
| 250 ml | Cremefine zum kochen |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskatnuss | |
| 100 g | Lachsschinken |
Vorbereitung für Blumenkohl-Brokkoli-Suppe - Rezept
- Blumenkohl und Brokkoli putzen und in Röschen teilen.
- Die Zwiebel pellen und in feine Würfel schneiden. Pflanzencreme erhitzen. Blumenkohl, Brokkoli und Zwiebelwürfel darin andünsten. Dann die Brühe und Cremefine dazugeben und aufkochen lassen.
- Das Gemüse ca. 15 Minuten garen. Etwas Blumenkohl und Brokkoli herausnehmen. Nun die Suppe pürieren und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Die herausgenommenen Blumenkohl- und Brokkoliröschen wieder zur Suppe geben
- Den Lachsschinken in Streifen schneiden und auf die Suppe geben.
Blumenkohl-Brokkoli-Suppe - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 17.07.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 188 (45) |
| Eiweiß | 2,2 g |
| Kohlenhydrate | 1,2 g |
| Fett | 3,5 g |
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