boto's Putengeschnetzeltes "Försterin Art" in Sahnesoße mit Champignons, Gemüsereis - Rezept von boto75
Folgendes ist boto's Putengeschnetzeltes "Försterin Art" in Sahnesoße mit Champignons, Gemüsereis - Rezept. Dieses Rezept von boto75 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
boto's Putengeschnetzeltes "Försterin Art" in Sahnesoße mit Champignons, Gemüsereis - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1000 g | Putenbrustfilet, in Streifen geschnitten |
| 200 g | Champignons frisch, in Scheiben geschnitten |
| 100 ml | Sauerrahm |
| 1 mittelgrosse | Zwiebel, gehackt |
| 2 | Knoblauchzehen, gehackt |
| 400 ml | Fleischbrühe |
| 2 EL | Mehl |
| 1 Schuss | Olivenöl |
| 2 EL | Sojasoße dunkel |
| 1 Prise | Salz und Pfeffer |
| 2 EL | Petersilie |
| 1 EL | Senf, mittelscharf |
| 1 kleine | Dose Mais |
| 1 | Paprikaschote rot, in Würfel geschnitten |
| 250 g | Reis |
| 1 Handvoll | Erbsen tiefgefroren |
| 1 | Möhre, in Scheiben geschnitten |
| 200 ml | Gemüsebrühe |
ZUBEREITUNG boto's Putengeschnetzeltes "Försterin Art" in Sahnesoße mit Champignons, Gemüsereis - Rezept
- Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen, Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Fleisch darin anbraten. Knoblauch, Zwiebel und Champignons hinzufügen und mit andünsten, Senf unterrühren mit Mehl betäuben und mit der Fleischbrühe ablöschen. Sauerrahm und Sojasoße hinzufügen und 20 Minuten köcheln lassen, Petersilie dazugeben und eventuell mit Slaz und Pfeffer würzen.
- Das Gemüse in der Gemüsebrühe und Reis in Salzwasser fertig kochen, das Gemüse zum Reis geben und alles verrühren.
boto's Putengeschnetzeltes "Försterin Art" in Sahnesoße mit Champignons, Gemüsereis - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 07.03.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 619 (148) |
| Eiweiß | 3,1 g |
| Kohlenhydrate | 21,7 g |
| Fett | 5,3 g |
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