Gefüllte Spitzpaprika aus dem Ofen - Rezept durch mannbarth
Hier ist es Gefüllte Spitzpaprika aus dem Ofen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von mannbarth geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Gefüllte Spitzpaprika aus dem Ofen - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 g | Spitzpaprika rot |
| 500 g | Hackfleisch gemischt |
| 500 g | stückige geschälte Tomaten |
| 250 g | frische Champigons |
| 1 | Ei |
| 2 | Zwiebeln |
| 4 | Knoblauchzehen |
| 4 Stiele | glatte Petersilie |
| Olivenöl | |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| Zucker | |
| Paprika rosenscharf | |
| 250 ml | Gemüsebrühe |
Vorbereitung für Gefüllte Spitzpaprika aus dem Ofen - Rezept
- Knobi und Zwiebeln würfeln, die Hälfte davon im Olivenöl glasig werden lassen. Die Tomatenstücke und die Gemüsebrühe zugeben, aufkochen und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. In eine Auflaufform geben.
- Petersilie fein hacken. Das Hack mit den restlichen Zwiebeln, Knobi, dem Ei und der Petersilie vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika kräftig würzen.
- Paprika längs aufschneiden und vorsichtig mit einem Teelöffel entkernen. Mit dem Hack füllen und in die Sosse legen. Bei 180 Grad ca 40 Minuten garen.
- Halbierte oder geviertelte Chamigons, je nach Größe, nach 10 Minuten zur Sosse geben. Dazu passt Reis oder Fladenbrot.
Gefüllte Spitzpaprika aus dem Ofen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 16.09.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 422 (101) |
| Eiweiß | 8,2 g |
| Kohlenhydrate | 1,3 g |
| Fett | 7,0 g |
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